性價比滿分 | 東京高級壽司入門「まんてん鮨」

來東京玩,相信許多人的必吃名單上一定會有的就是一頓好吃的「壽司」。

東京的壽司店真的有太多可做選擇,有一個人只要兩三千日幣就可以吃得滿足的平價迴轉壽司,也有像是壽司之神「Jiro」又或者「Saito」等一餐就要價三萬日幣的高檔壽司店。

今天要跟大家介紹的是我個人覺得性價比最高,價位又介於「高級」和「平價」壽司店中間的「まんてん鮨」 。

性價比滿分的高級壽司入門店 「まんてん鮨 」

  • 網址:http://www.manten-sushi.com
  • 推薦指數:★★★★★★★★★★ 10顆星
  • 短評:有著高級壽司店的品質,價位卻又非常友善,「おまかせ Omakase」套餐只要6,000日幣,喝杯日本酒,總共也7,000日幣有找,餐廳用料非常實在,用餐環境也佳,最重要的是不會太難訂位,對想要吃一頓好吃的壽司卻又不想讓荷包大量失血的你來說,「まんてん鮨 」絕對是你的最佳選擇。

「まんてん鮨 」有兩家分店「丸の内」店和「日本橋」店,今天來到的是「日本橋」店

店外有著「まんてん鮨」的招牌

極高性價比

像剛剛所提到,在東京的高級壽司店「おまかせ Omakase」套餐通常都落於日幣20,000 – 30,000左右。Omakase的意思基本上就是讓壽司師傅幫你決定今天的菜單,看什麼食材最新鮮,壽司師傅就用那個食材現場做(握)給你吃。

相信對很多人來說,吃一頓日幣20,000 – 30,000左右的壽司餐有點太傷荷包,但有時候又想要從一般平價壽司店往上升一個等級,去體驗看看高級壽司店的壽司到底差在哪裡,吃 Omakase套餐的感覺又是如何,那這家絕對是我會推薦給大家的首選。

位子比高級壽司店多

很多高級壽司店位子都只有6 – 8個,而「まんてん鮨 」位子稍微多一點,不僅有吧台座位,也有團體可以使用的桌位。日本橋這家分店總共就有20個位子,相信「位子較多」也是它價錢可以壓低的原因之一,而這也意味著許多高級壽司店最麻煩的「訂不到位問題」在這家店相對不是太大的問題。

用的食材沒有在客氣

以這個價位,這家店用的食材真的非常棒,沒有在跟你客氣。

這邊隨便附上幾張照片,大家可以從照片看得出來這家店對壽司食材「新鮮度」和「細膩度」的要求。

中トロ

漬けマグロ

いくら

うに

大家都知道「海膽」算是較貴且高級的食材,但這家的Omakase套餐裡附的不只有一貫海膽壽司,而是「兩貫」而且是不同種類的「海膽」,也就是讓你來做俗稱的「うに 食べ比べ」,也就是吃不同種類的海膽來比較它們不同的口感,是一個非常奢華的體驗。

店長看到我在拍這些壽司,乾脆整盒拿給我拍。當天我們吃到的是「バフンウニ 馬糞海膽」跟「ムラサキウニ 紫海膽」

這些是我們當天吃得所有道料理,「おまかせ Omakase」套餐的量算是非常的多,絕對會讓你吃得飽也吃得心滿意足。

以上就是我對位於東京高級壽司入門「まんてん鮨」的分享。有任何問題或想瞭解更多的,歡迎在底下登入留言!

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