日本留學生打工 | 打工怎麼找?

「我即將要去日本留學,要不要去找打工?」

我會說「當然要!」

因為打工不只能夠賺錢,更重要的是能讓你真正的認識及體驗日本的文化,融入他們的社會,了解他們的思想,並學習他們的精神。

在我分享日本打工要怎麼找之前,需要先分享一下日本的「打工」文化。

在日本,打工是「再正常不過」的事情。

根據調查顯示,日本大學生大概有74%的人都有在打工(數據來源:College Navi),剩下的26%大多是因為家裡經濟條件不錯,又或者有獎學金等因素,不需要有打工的收入。也因為大多數的日本大學生都有在打工,這也成為了大家聊天的一大話題。

「バイトはどこでしてるの?」你是在哪裡打工的?

「バイトは週何回行ってる?」你一個禮拜打工幾天?

等等,類似這樣的對話,在大學生中是時常會聽到的。

我曾經想過為什麼相比之下,在台灣或在我待了5年的泰國,有在打工的大學生比例感覺少了許多?

我個人認為有兩大原因:

  1. 日本打工時薪高
  2. 經濟獨立的大學生比例高

日本打工時薪高

從打工當然也能學取到工作經驗,提高溝通能力等,但相信對絕大部分有在打工的朋友而言, 打工最重要的原因,還是因為能賺取支撐生活費的工資。

根據調查顯示,在東京打工的平均時薪為1,177円(也就是大概台幣330)(數據來源:Town Work)。在網路上看了一些台灣餐飲打工的機會,時薪大多數位於台幣160左右,也就是說在日本打工的平均時薪比台灣高了約兩倍。

經濟獨立的大學生比例高

這是以我身邊朋友案例等所感受到的差異,在日本從大學就開始經濟獨立的大學生與台灣相比要來得多。究竟為什麼呢?這也跟另一個因素有關,我認爲日本人或許普遍跟家裡的關係沒有像台灣人來的親近。

我大學時期認識的許多日本人從大學開始就經濟獨立,獨自搬出家裡,一個人在外面住。所以光為了繳東京的房租,一個人邊上大學邊兼好幾份工也變得稀鬆平常。

日本打工種類

在日本,打工也有分很多種,像是

  • コンビニスタッフ (便利商店)
  • カラオケボックススタッフ (卡拉OK館)
  • 販売 (銷售員)
  • 飲食店ホールスタッフ飲食店 (餐廳外場)
  • ファストフード (速食店)
  • ガソリンスタンドスタッフ (加油站員工)
  • イベントスタッフ (活動支援人員)

對於日文還不是很流利,想要透過打工來練習日文的朋友,我會最推薦「飲食店ホールスタッフ(餐廳外場)」

原因有四個:

  1. 學習日本服務業精神
  2. 打工機會最多
  3. 日語門檻較低
  4. 口說練習機會多

學習日本服務業精神

在餐廳打工可以讓你真正的認識到日本人對服務業細節的要求,包括對店裡整潔的強調,對客人服務態度的精神等都是非常值得學習的。

打工機會最多

比起其他種類的打工,飲食店算是職缺最多的。

也因為機會多,所以減少了通勤所需的時間。因為餐廳到處都有,相信大家在自家附近隨便繞繞,就可以在看到許多打工的機會。

日語門檻較低

日語門檻很重要,對剛到日本的外國人來說,要能勝任像服飾店銷售員等工作基本上非常難。但飲食店的話就有機會。雖然門檻較低,但能從飲食店打工所學取的日文是較生活化又常用的日文。

口說練習機會多

飲食店外場說話的機會多,也代表有利於練習日語口說的能力。像是便利商店雖然也會有練習的機會,但說話的詞彙較單一,且長時間是在收銀台算錢或為店裡補貨。加油站員工的話講話的機會就又更少了。

我在日本打過三份工作都是在餐飲業,他們分別為

  • 台灣料理店
  • 韓國豆腐鍋店
  • 創意料理小酒館

之後會再跟大家分享每段打工的有趣故事

打工日文程度大概要如何?

我個人的案例是:

  • 高中時日文完全不會
  • 大學決定來日後,暑假在台上了50音
  • 大一下學了半年日文就開始第一份打工
  • 大二通過日檢JLPT一級

(我認為當你至少有日檢JLPT二級程度時,就可開始找打工機會)

打工怎麼找?

在我家附近走走晃晃,馬上就看到了一個找打工的資訊

推薦餐飲店的ホール(外場),不是キッチン(廚房人員)

請注意,想向大家推薦的是餐飲店的「ホール(外場)」,而不是「キッチン(廚房人員)」喔!

在廚房打工當然不是不好,尤其還可以練練刀功學學廚藝,但今天我們重點是要放在學和講日文的機會多寡,所以記得像有這樣的張貼,店家兩種打工都在招聘的時候,當被問到你是想做「外場」還是「內場」,要記得說「ホール(外場)」喔!

有真的很加分的「賄い(まかない)員工餐」

在餐廳打過工的人都知道,在辛苦了一天後,聽到廚師說「賄いできたよ 煮好了喔,可以吃飯了」時的喜悅那真是難以用言語表達。

這邊給大家的建議是務必要找一家自己覺得好吃的餐廳打工,吃到員工餐時會感到額外的幸福。我第二家韓國豆腐鍋就是因為好吃到本來一個禮拜就至少去吃三次以上,想說如果能在這家餐廳打工那該有多好而報名!

另一個建議是可以在自己家附近(通勤時間較短)走走多注意周遭環境餐廳等。

通常會在招募打工的有三種:

  • 剛開的餐廳
  • 規模大的連鎖店(職缺多)
  • 小巷弄內的小店(少路過的人,也較少人報名)

這是一家新開幕的餐廳,而剛剛圖片中的招募告示通常都會貼在店門旁較醒目的位置

另一個例子就是像剛提到的規模大的連鎖店(職缺多),薪資通常也會較高,福利較好

大概知道「打工的資訊怎麼找」了之後,下一步就是要去執行,要打電話啦!

那具體又是如何去應徵的呢?流程大致是這樣的:

  1. 打電話向餐廳詢問
  2. 約談面試
  3. 開始打工

打電話向餐廳詢問

打電話算是雙方的第一道篩選,想打工者可以聽聽餐廳的期待值(像是一個禮拜上幾天班,一天幾小時等),餐廳老闆也可初步的了解這位詢問的人是什麼樣的人。

因為打工是多麽平凡的事情,再加上日本常常有制式化的一套流程,網路上也有有許多像這篇文章會完整的教你如何打電話詢問打工機會。

上面推薦的是可以說「お忙しいところおそれいります。(自分の名前)と申します。アルバイトの募集を見てお電話いたしました。ご担当の○○さんはいらっしゃいますでしょうか?」中文意思大概是「在您繁忙之中真不好意思,我的名字是xxx。看到有在徵打工的資訊,因而跟您打了這個電話。請問負責人在嗎?)

但這麼正式的日文除了複雜外,對初學者會有點像在繞口令。當時日文不好的我,其實也沒講這麼正式,我大概是這樣說的「もしもし、こんにちは,(自分の名前)と申します。すみません、アルバイトの募集を見て電話をしたんですけれども。。。」中文意思大概是「你好,我姓x,不好意思,有看到你們在找打工的告示所以打了這個電話…」這時候日本人就一定會接話。

沒錯,雖然很重要的第一步踏了出去。但接下來餐廳老闆講什麼,很有可能你會完全聽不懂,我當時就是如此。前幾次打的電話基本上都因已練習幾次而說得算流利,但因為真的聽不太懂接下來所有的對話,當然也就無法繼續。所以稍微掌握餐廳老闆大概有可能會說什麼也變得格外重要。

通常一定會問的是

  • 一個禮拜大概可以來幾天?
  • 一次大概可以做幾個小時?
  • 什麼時候可以開始?

聊了一下如果餐廳老闆覺得大致上沒問題時,就會問你什麼時候可以來面試,有可能會說

「近いうちに当店での面接にお越しいただきたいのですが、今月10日の月曜日から14日金曜日の間で、都合のいい日はありますか?」想要你在短期內來接受面試,10號星期一到14號星期五的期間,你有方便的日子嗎?

提供完你可以面試的日期和時間,一切都喬好後,正當你準備稍微鬆一口氣時,絕對不能這時鬆懈,因為通常最後都會問你有沒有什麼問題?而剛開始學日文的人,碰到這種問題通常不是尷尬不知所措的愣著幾妙,不然就是說「ないです(沒有)」。

在這邊會給大家的建議是如果在目前的對話還沒提到的話,可以提問說「面接の際に必要なものは何かありますか?面試時有需要帶什麼東西嗎?」通常至少會要求帶個履歴書(簡歷)又或者可以微婉的一點說「特にないです 沒有什麼特別的問題」都會比「ないです(沒有)」來得好。

最後,在結束電話前,一定要確認「担当者(負責人)」是誰。也就是正在跟你通電話的人叫什麼名字。之後不管是臨時需要更改面試日期或當天要去面試時,都能避免不知道之前是跟誰聊過而尷尬的場景。

面試

成功走到了面試這關,恭喜你!

就如同找打工時打電話詢問的應對進退一樣,在日本,網路上也有許多像這個網站會寫到「打工面試大概會問些什麼樣的問題?」及針對每個問題又該如何回應的文章。

我認為通常會出現的問題可以多練習做準備,但如何回答就未必要完全參考,因為我們日語程度跟日本人差很多,沒必要硬背。真的硬背了,當被問到沒準備到的問題時,你的答覆裡所用的日文程度跟有準備好的回答裡的日文程度的差距會反而讓你感到尷尬。

面試上大概會被問到的如下:

  • 応募理由(沒錯就是日本人最愛問的「應徵的動機 」)
  • これまでのアルバイト経験(目前的打工經驗)
  • あなたの長所は?等の自己PR(另一個日本人最愛問的「自我PR」)
  • 勤務開始時期(いつから働けるか)(什麼時候可以開始工作)
  • 勤務時間などのシフト(可以工作的時間班表)
  • 通勤手段/通勤時間について(通勤手段所需時間)
  • 前のバイトを辞めた理由(上一份打工辭掉的原因)

開始打工

面試成功過了後,就要開始打工啦!

我會推薦在同一家餐廳打工打了一定時間後,就可以換去另一家不同類型的餐廳,以我的例子大概是每半年換一家。

  • 台灣料理店(半年)
  • 韓國豆腐鍋店(半年)
  • 創意料理小酒館(半年)

原因是因為在餐飲業雖然能練到口語,但會說到會用到的詞彙會因你在的餐廳類型受限。

意思是!

  • 台灣料理店(半年)在這邊會學到像是「牙籤」「炒空心菜」「紹興酒」「小籠包」「各種茶品」等中華料理的日文唸法
  • 韓國豆腐鍋店(半年)在這邊會學到像是「韓式豆腐鍋」「豆腐鍋裡可加的所有不同的料」「豆腐鍋辣度調整」「豆腐鍋大蒜的多寡調整」等的日文唸法
  • 創意料理小酒館(半年)在這邊會學到像是「各式各樣關東煮」「各種日式串燒」「日式烤魚」「日本酒」「日式調酒」「生魚片」等的日文唸法

當你「牙籤」「炒空心菜」等已經講到非常流利時,就該換下一個了,才能增加並累積更多的日文詞彙。

在幾種不同類型的餐廳打工後,相信當你去任何的餐廳,碰到任何的狀況,所需要用的「日文」都不會難倒你喔!

以上就是我對日本留學生打工的分享。

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